Schokoli sind wunderbar aromatische Weihnachtsplätzchen ❤️!
.Hier treffen Kardamom, Ceylon-Zimt und Backkakao aufeinander und ergeben kleine, würzige Schokokugeln, die einfach perfekt in die Weihnachtszeit passen 🎄
Ich mag besonders diese Mischung aus Kakao und warmen Gewürzen. Dadurch schmecken die Plätzchen nicht nur schokoladig, sondern auch schön weihnachtlich 😋.
Früher habe ich in die Mitte jedes Schokoli noch eine Haselnuss gelegt, heute lasse ich sie meistens weg 🤪.
❗ Wenn du möchtest, kannst du aber weiterhin eine ganze Haselnuss in die Mitte des Teiges setzen, bevor du die Kugel formst.
Zum Schluss werden die Schokoli noch mit etwas Puderzucker bestäubt — und schon sehen sie genauso festlich aus, wie sie schmecken.
Schokoli
Ingredientes
- 250 g Süßrahmbutter weich
- 100 g Puderzucker
- 250 g Maisstärke
- 75 g Mehl
- 30 g Kakao
- 1 TL Kardamom
- 1 TL Zimt Ceylon
Preparação
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Mit dem Knethaken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig zu Rollen mit ungefähr 4 cm Durchmesser formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Plätzchen leichter formen lassen.
- Etwa 2 cm dicke Scheiben abschneiden.
- Aus jeder Scheibe eine Kugel formen.
- Wenn du möchtest, eine ganze Haselnuss in die Mitte des Teiges geben.
- Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen (175 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Umluft) ungefähr 15 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
