Diese Suppe hat meine Mama uns oft gekocht, als wir noch Kinder waren, immer wenn es draußen kälter wurde. Und ich habe sie für meine Kinder gekocht… und koche sie heute noch 
.
Die Suppe ist wirklich ruckzuck zubereitet, wärmt und schmeckt köstlich 
!!
Einlaufsuppe
Ingredientes
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Ei
- 1 TL Mehl
- Schnittlauch oder Petersilie zum Bestreuen nach Belieben
Preparação
- Die Brühe zum Kochen bringen.
- Ei und Mehl gut verquirlen.
- Den leicht flüssigen Eier/Mehlteig unter ständigem Rühren mit einer Gabel in die kochende Gemüsebrühe einlaufen lassen.
- Die Suppe kurz aufkochen lassen, wenn nötig abschmecken. Wer möchte, kann die Suppe mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
