Os figos frescos são um verdadeiro tesouro do fim de Verão 🌞. Quando se juntam às nozes, nasce um bolo irresistível… cheio de sabor e com uma apresentação que conquista só de olhar.
A doçura suave e frutada dos figos 💜 combina na perfeição com o sabor intenso das nozes, criando uma harmonia única. Uma tentação que fica bem em qualquer ocasião: no café de domingo ☕️, num brunch descontraído 🥐 ou como sobremesa elegante ao jantar.
 |
 |
 |
Bolo de figos com noz
Ingredientes
Massa:
- 150 g de nozes finamente moídas
- 100 g de farinha
- 70 g de açúcar
- 100 g de manteiga sem sal amolecida
- 2 ovos
- 1 cc de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 cc de canela
- 100 ml de leite
Cobertura:
- 400 –500 g de figos frescos
- 1 cs de açúcar
- 1 mão cheia de nozes picadas
Preparação
- Bate a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Junta os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição.
- Adiciona as nozes moídas, o leite, a farinha, o fermento, o sal e a canela. Envolve cuidadosamente na massa de manteiga e ovos até obter uma mistura homogénea e lisa.
- Lava os figos e corta-os em quartos.
- Verte a massa numa forma forrada com papel vegetal, alisa a superfície e dispõe os figos de forma decorativa por cima.
- Polvilha com um pouco de açúcar e uma mão cheia de nozes picadas.
- Leva ao forno pré-aquecido a 175 °C durante aprox. 60 minutos.
- Deixa arrefecer, desenforma e serve.
