Esparguete… esta massa tão versátil combina bem com tudo 😋. Seja com molho de tomate 🍅 ou pesto, seja simples ou como acompanhamento,é sempre uma óptima escolha… até na versão doce, como no divertido gelado de esparguete 🙃!
Quando não tenho tempo de fazer a massa fresca, opto por um bom esparguete de espelta.
Desta vez, envolvi-o num delicioso molho de limão 🍋🍋 e finalizei com cebolinho fresco e parmesão. Ficou simplesmente maravilhoso 🥰!!!
Esparguete com cebolinho
Ingredientes
- Esparguete
- 1 limão sumo e raspa
- ½ molho de cebolinho
- Queijo parmesão qb
- Azeite qb
- Tomate cereja qb
Preparação
- Coze o esparguete de acordo com as instruções da embalagem e adiciona o sal apenas no final da cozedura.
- Lava o cebolinho e pica-o finamente.
- Numa tigela à parte, mistura o azeite com o sumo e a raspa de limão.
- Junta o esparguete já cozido e envolve bem no molho.
- Finaliza com cebolinho picado e queijo parmesão, e serve com tomate.
