Bolo de maçã com chocolate branco e canela – fofinho, aromático e irresistível!
Muito bom, mesmo!! Fofinho, saboroso e impossível de comer só uma fatia 
!!
Este bolo de maçã e canela pode ser feito a qualquer altura, desde que tenhas aquelas maçãs reinetas suculentas à mão… e os restantes ingredientes, claro 😉!
O resultado? Simplesmente delicioso… de comer e chorar por mais 
!
Bolo de maçã com canela
Ingredientes
- 800 g de maçãs reinetas
- 2 cs de sumo de limão
- 150 g de manteiga sem sal
- 200 g de chocolate branco
- 5 ovos M
- 50 g de açúcar
- 350 g de farinha
- 100 g de amêndoas ou avelãs moídas
- 1 cc de fermento em pó
- Canela qb
Preparação
- Descasca e corta as maçãs aos cubos. Rega com o sumo de limão para evitar que escureçam.
- Derrete o chocolate com a manteiga em banho-maria. Atenção: O chocolate branco não gosta de temperaturas altas - aquece em lume brando!
- Com uma batedeira, bate os ovos e o açúcar até obteres um creme fofo e esbranquiçado.
- Junta a mistura do chocolate e manteiga aos poucos, mexendo sempre.
- Mistura a farinha, as amêndoas/avelãs moídas e o fermento em pó. Junta à massa e envolve bem.
- Acrescenta os cubos de maçã e mistura delicadamente.
- Verte a massa para dentro de uma forma rectangular ajustável e leva ao forno a 160 °C durante aprox. 30 minutos.
- Deixa o bolo arrefecer na forma e, antes de servir, polvilha com uma mistura de canela e açúcar.
