Encontrei esta receita entre várias outras escritas à mão no verso de uma embalagem vazia.
No tempo da minha avó, era assim que se guardavam e partilhavam as receitas… em qualquer papel à mão. E ainda bem, porque foi assim que muitas se salvaram do esquecimento.
O bolo surpresa é um bolo muito versátil, pois podes adaptá-lo facilmente ao teu gosto e variar os ingredientes consoante a tua criatividade (ou o que houver na despensa!).
Preparei este com cacau, pistácio e amêndoa. E tu, com que ingredientes vais preparar o teu?
Bom apetite ❤❤ 🤪!!
Bolo surpresa
Ingredientes
- 500 g farinha
- 180 g manteiga sem sal amolecida
- 125 g açúcar
- 5 ovos
- 1/4 l leite
- 2 cc de fermento em pó
Ingredientes variáveis:
- 1 cs de cacau ou chocolate
- 1 cs de pistácio moído
- 1 cs de amêndoa moída
Preparação
- Bate a manteiga com o açúcar até obteres uma mistura cremosa. Junta as gemas e continua a bater.
- Adiciona o leite, a farinha e o fermento, e bate tudo até formar uma massa homogénea.
- Bate as claras em castelo e envolve-as suavemente na massa.
- Divide a massa em 3 partes e mistura um ingrediente diferente em cada uma (por exemplo: cacau, amêndoa, pistácio).
- Deita as massas, em camadas, numa forma rectangular untada ou forrada com papel vegetal.
- Leva ao forno pré-aquecido a 175 ºC, durante 50 minutos. Faz o teste do palito.
