Brownies vegan e low-carb ❤❤

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Brownies vegan e low-carb sem farinha e açúcar … uma opção muito saborosa quando se trata de brownies 😛.

Tão aromáticos, achocolatados e macios que ninguém lhes resiste 🤣!!!

E o melhor de tudo… não precisam de forno… só de um pouco de paciência 😉!!!

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Brownies vegan e low-carb

Ingredientes
  

  • 300 g tâmaras Medjool
  • 150 g de miolo de amêndoa moído
  • 150 g de miolo de noz picado
  • 100 g de cacau
  • 1 cc de canela do Ceilão
  • 1 pitada de noz moscada moída
  • 1 pitada de sal

Preparação
 

  • Descaroça as tâmaras e corta aos bocados. Coloca numa tigela com água e reserva durante 30 minutos
  • Coloca o miolo de amêndoa no processador e mói até obteres farinha. Pica o miolo de noz…. ❗️Também podes fazer ao contrário!!
  • Coloca as tâmaras embebidas em água num liquidificador forte e transforma-as numa pasta. Vai acrescentado a água (das tâmaras) que precisares.
  • Mistura a farinha de amêndoa, as especiarias, o cacau e o sal, e junta tudo à pasta das tâmaras. Volta a bater no liquidificador até obteres uma massa homogénea.
  • Junta as nozes picadas.
  • Verte a massa para dentro de uma forma rectangular pequena forrada com papel vegetal, tapa e reserva no frigorífico durante pelo menos 12 horas.
  • Corta os Brownies aos cubos, polvilha com cacau e serve.

Notas

❗️A massa deve ficar húmida. Caso não fique, junta um pouco da água das tâmaras.
 

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