A par com os deliciosos brownies, a curgete tambĂ©m Ă© perfeita para fazer saborosos bolos e bolachinhas đ.
Este bolo doce e fofo com curgete Ă© mesmo muito saboroso⊠E sempre que o faço vejo caras espantadas⊠Curgete, num bolo đ€? Claro⊠đ
Nunca fizeste? Ainda vais a tempo!!! Atreve-te a adocicar a curgete â€â€!!
Bolo com curgete
Ingredientes
- 200 g de curgete
- 1/2 limĂŁo raspa
- 100 g de manteiga s/ sal amolecida
- 100 g de açĂșcar
- 1 pitada de sal
- 375 g de farinha
- 5 ovos tamanho M
- 1 cs de fermento em pĂł
- 100 g de iogurte
- 100 g de mirtilos
Preparação
- Descasca a curgete e retira as sementes com uma colher. Depois rala a curgete.
- Bate a manteiga, o açĂșcar e o sal atĂ© obteres uma massa cremosa. Depois acrescenta os ovos um a um. Mistura a farinha com o fermento em pĂł e mistura tudo na massa, alternadamente com o iogurte. Por fim envolve a curgete ralada, os mirtilos e a raspa de limĂŁo
- Deita a massa numa forma rectangular (30 cm) forrada com papel vegetal.
- Leva ao forno a 175 °C durante aprox. 50 minutos.
- Deixa o bolo arrefecer ligeiramente e depois desenforma. Se gostares, podes tambĂ©m fazer um glacĂ© de açĂșcar com sumo de limĂŁo e espalhĂĄ-lo sobre o bolo.
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