Cookies de amêndoa 🍪🍪🍪

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Normalmente as cookies 🍪 são grandes, estaladiças por fora e macias por dentro ❤️🤪.

E sabes quando sabem melhor? Acabadinhas de sair do forno, pois derretem literalmente na boca 😋😋.

❗️Estas cookies de amêndoa são isentas de glúten e não têm açúcar, pelo que podes petiscar estas bolachinhas com a consciência tranquila.

E se quiseres fazer extracto de baunilha para teres sempre em casa, encontras a receita aqui.

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Cookies de amêndoa

Ingredientes
  

  • 250 g de farinha de amêndoa
  • 3 cs de xarope de agave
  • 40 g de manteiga s/sal
  • ½ cc de fermento em pó
  • 75 g de chocolate negro picado
  • 1 cc de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Preparação
 

  • Coloca todos os ingredientes numa tigela grande e amassa até obteres uma massa homogénea.
  • Molda as cookies com a mão e achata-as sobre papel vegetal (ficas com 12 cookies aprox.).
  • Coze em forno pré-aquecido a 160 °C aprox. 12 minutos.

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