Von Apfelkuchen 🍎🍏 bekomme ich nie genug und probiere immer wieder neue Rezepte aus 🤪.
Bei diesem Rezept trifft ein zimtiger Streuselteig auf saftige Äpfel und einen leckeren, hauchdünn ausgerollten Mürbeteig. Köstlich ❤️!!
Dieser Apfel-Zimtstreuselkuchen duftet himmlisch und ist im Nu zubereitet 😋😋!!
Und aus den übriggebliebenen Schalen und Kerngehäusen kannst du auch Leckeres zubereiten!
Back ihn doch auch einmal!
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Apfel-Zimtstreuselkuchen
Ingredientes
Boden:
- 180 g Mehl
- 60 g Süßrahmbutter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Zucker
Belag:
- 7 - 8 Äpfel Boskop
- Zucker und Zimt nach Belieben
Streusel:
- 100 g Süßrahmbutter
- 100 g Mehl
- 100 g Mandeln gemahlen
- 50 g Zucker
- 1 EL Zimt
Preparação
Äpfel:
- Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit dem Entkerner entfernen. Die Äpfel hobeln und mit Zucker und Zimt vermengen. Ungefähr 1 Stunde beiseite stellen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Streusel:
- Alle Zutaten für die Streusel vermengen und kneten. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Boden:
- Alle angegebenen Zutaten verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Boden dünn verteilen oder zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie rund in Formgröße ausrollen und auf den Boden geben. Den restlichen Teig zu einer Rolle formen und als ca. 3 cm hohen Rand an die Innenseite der Form drücken.
- Dann die gehobelten Äpfel darauf verteilen.
- Zum Schluss noch die Streusel darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 175 °C/ Umluft: 150 °C) für ungefähr 50 - 60 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und dann aus der Springform holen.
