Wenn ich Apfelkuchen backe oder Apfelmus einkoche, bleiben immer eine Menge Apfelschalen und -gehäuse übrig. Früher sind die einfach im Müll gelandet – heute bekommen sie ein zweites Leben.
Und wie 🧐? ❗️Aus den Apfelgehäusen setze ich Apfelessig an und die Apfelschalen werden getrocknet… daraus entsteht entweder ein aromatischer und leckerer Tee 😜, ein Extra für schwarzen Tee oder sogar knusprige, fruchtig-süße Apfelchips 😋.
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Apfelschalen, getrocknet
Ingredientes
- Apfelschalen
Preparação
- Die Schalen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Sommer: draußen in der Sonne trocknen, am besten mit einem Netz abgedeckt. Im Winter: die Restwärme im Ofen nach dem Backen nutzen oder die Schalen einfach auf die Heizung legen.
- Warten, bis die Schalen richtig durchgetrocknet sind.
- In einem Glas oder einer Dose luftdicht aufbewahren. Wer mag, kann gleich Zimt, Nelken oder andere Gewürze dazugeben.
