Das süße, erfrischende und würzige Aroma des Fenchels macht diese feine und sehr gesunde Suppe zu einem köstliches Erlebnis😋😋.
Du kannst diese Suppe 🥣 entweder nur mit Fenchel zubereiten, kannst sie aber auch mit einer Süßkartoffel aufpeppen und erhältst so eine noch cremigere und nährstoffreichere Suppe.
Serviere die Suppe mit einem leckeren low-carb Brot 😋!
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Fenchelsuppe
Ingredientes
- 3 Fenchelknollen (optional: + 1 Süßkartoffel)
- 1 l Brühe 1 Würfel Gemüsebrühe auf 1 l Wasser
- 1 TL Kurkuma gemahlen
- Schwarzer Pfeffer gemahlen
- Sahne zum verfeinern
- 1 TL Fenchelsamen geröstet
Preparação
- Den Fenchel putzen und waschen.
- In einem Topf den Fenchel (evtl. eine Süßkartoffel) mit 1 l Brühe, Kurkuma und Pfeffer kochen lassen bis der Fenchel gar ist.
- Mit dem Pürierstab pürieren, mit Sahne verfeinern und mit gerösteten Fenchelsamen oder frischem Fenchelgrün bestreuen.
