Ofen-Spitzkohl 💚💚

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Ich mag Spitzkohl ❤️, egal in welcher Variation. Sei es als köstliche Kohlrouladen, als Beilage mit Möhre (sehr lecker!!) oder im Ofen gebacken.

Der Ofen-Spitzkohl kann beliebig zubereitet werden, mit oder ohne Käse, vegan oder nicht, als Beilage oder als Hauptgericht… egal wie, er schmeckt.

Wenn du möchtest, koche dir ein paar Nudeln dazu. Schmeckt köstlich😋💚!!!

Ofen-Spitzkohl

Ingredientes
  

  • 1 Spitzkohl
  • 1 EL Öl für die Form
  • 250 ml Sahne
  • 1 Prise Muskatnuss gemahlen
  • 1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
  • Käse nach Wahl

Preparação
 

  • Den Kohlkopf waschen und trocknen. Dann der Länge nach in 4 (oder mehr) Portionen schneiden. Den Strunk herausschneiden.
  • Die Kohlstücke mit den Schnittflächen nach oben legen und leicht salzen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  • Nimm eine feuerfeste Form, die du abdecken kannst. Die Form innen leicht einfetten und die Spitzkohlstücke reinlegen. Das Salz vom Marinieren (wenn es nicht zu viel ist) kannst du drauflassen.
  • Die Gewürze auf dem Spitzkohl verteilen und die Form abdecken. Nun zugedeckt im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 220 °C/ Umluft: 200 °C) ungefähr 20 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit den Käse vorbereiten (reiben oder schneiden) und mit der Sahne vermengen.
  • Die Form aus dem Ofen nehmen und die Käsesahne mit einem Löffel über den Kohl verteilen. Weitere 20 Minuten backen.

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