Ich mag Spitzkohl 
, egal in welcher Variation. Sei es als köstliche Kohlrouladen, als Beilage mit Möhren (sehr lecker!!) oder im Ofen gebacken.
Der Ofen-Spitzkohl lässt sich beliebig zubereiten – mit oder ohne Käse, vegan oder nicht, als Beilage oder als Hauptgericht. Egal wie, er schmeckt einfach gut!
Wenn du möchtest, koche dir ein paar Nudeln dazu. Schmeckt köstlich
!!!
Ofen-Spitzkohl
Ingredientes
- 1 Spitzkohl
- 1 EL Öl für die Form
- 250 ml Sahne
- 1 Prise Muskatnuss gemahlen
- 1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
- Käse nach Wahl
Preparação
- Kohlkopf waschen und trocknen. Dann der Länge nach in 4 (oder mehr) Portionen schneiden und den Strunk herausschneiden.
- Kohlstücke mit den Schnittflächen nach oben auf ein Brett legen, leicht salzen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Eine feuerfeste Form, die du abdecken kannst, leicht einfetten und die Spitzkohlstücke hineinlegen. Das Salz vom Marinieren kannst du drauflassen, wenn es nicht zu viel ist.
- Die Gewürze auf dem Spitzkohl verteilen und die Form abdecken. Nun zugedeckt im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 220 °C/ Umluft: 200 °C) ungefähr 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den Käse vorbereiten (reiben oder schneiden) und mit der Sahne vermengen.
- Die Form aus dem Ofen nehmen, die Käsesahne über den Kohl verteilen und für weitere 20 Minuten backen.
