Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die uns das größte Glück schenken. Penne mit Romanesco, Tomatensugo 🍅 und einer großzügigen Portion frisch geriebenem Parmesan 🧀 gehören genau dazu. Dieses Gericht vereint den mild-nussigen Geschmack von Romanesco 🥦 mit der fruchtigen Süße einer selbstgemachten Tomatensugos 🍅 und der herzhaften Würze des Parmesans 🧀.
Diese 🍝 Penne sind unkompliziert in der Zubereitung, voller Geschmack und verwandeln jeden Bissen in einen kleinen Genussmoment. Ich liebe dieses farbenfrohe 🌈 Gericht, weil es einfach zuzubereiten ist – und einfach unglaublich gut schmeckt 😋✨!
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Penne mit Romanesco, Tomatensugo und Parmesan
Ingredientes
- 100 g Penne oder nach Belieben
- 2 Tomaten gross
- 1 Romanesco klein
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- Parmesan Späne, nach Belieben
- 1 EL Olivenöl
Preparação
- Penne nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
- Romanesco waschen, in Röschen teilen. Röschen und in Salzwasser bissfest garen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gepresste Knoblauchzehe leicht anbraten. Den gekochten Romanesco hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomaten in kleine Stückchen schneiden, in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwas einköcheln lassen.
- Gegarten Penne in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen.
- Mit Parmesanspäne bestreuen.
