Sauerkirschlikör (ginjinha) 🍒🇵🇹

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Wer schon einmal in Portugal 🇵🇹 war kennt diesen leckeren Sauerkirschlikör 😋, auch bekannt als ginjinha 🍒🍒. In der Zwischenzeit gibt es ihn in verschiedenen Variationen, mir schmeckt aber das Originalrezept am besten.

Und wenn du ginjinha zu Hause machen willst, kannst du hier das Rezept lesen 😜. Original wird ginjinha mit aguardente gemacht, du kannst ihn aber auch mit Korn oder weißen Rum zubereiten.

Und ein bisschen Geduld 🧐 musst du haben, denn dieser Likör sollte mindestens 6 Monate lang ziehen. Und je länger er zieht, desto besser schmeckt er ❤🍒😋!!! Und mit Sauerkirschen kannst du auch eine zauberhafte Sauerkirschmarmelade zubereiten 🍒😋!!

Apropos Liköre, kennst du schon den Bratapfellikör?

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Sauerkirschlikör alias ginjinha

Ingredientes
  

  • 1 kg Sauerkirschen
  • 500 g Zucker
  • 1 l Korn oder weißer Rum
  • 1 Zimtstange

Preparação
 

  • Sauerkirschen waschen und in ein hohes Glas geben.
  • Zucker drüberstreuen, schütteln und 1 Tag ziehen lassen.
  • Dann mit Korn oder weißem Rum übergießen und die Zimtstange dazugeben und alles kräftig schütteln.
  • An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren und ab und zu schütteln bis sich der Zucker aufgelöst hat.

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