Wer schon einmal in Portugal 🇵🇹 war kennt diesen leckeren Sauerkirschlikör 😋, auch bekannt als ginjinha 🍒🍒. In der Zwischenzeit gibt es ihn in verschiedenen Variationen, mir schmeckt aber das Originalrezept am besten.
Und wenn du ginjinha zu Hause machen willst, kannst du hier das Rezept lesen 😜. Original wird ginjinha mit aguardente gemacht, du kannst ihn aber auch mit Korn oder weißen Rum zubereiten.
Und ein bisschen Geduld 🧐 musst du haben, denn dieser Likör sollte mindestens 6 Monate lang ziehen. Und je länger er zieht, desto besser schmeckt er ❤🍒😋!!! Und mit Sauerkirschen kannst du auch eine zauberhafte Sauerkirschmarmelade zubereiten 🍒😋!!
Apropos Liköre, kennst du schon den Bratapfellikör?
 |
 |
 |
Sauerkirschlikör alias ginjinha
Ingredientes
- 1 kg Sauerkirschen
- 500 g Zucker
- 1 l Korn oder weißer Rum
- 1 Zimtstange
Preparação
- Sauerkirschen waschen und in ein hohes Glas geben.
- Zucker drüberstreuen, schütteln und 1 Tag ziehen lassen.
- Dann mit Korn oder weißem Rum übergießen und die Zimtstange dazugeben und alles kräftig schütteln.
- An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren und ab und zu schütteln bis sich der Zucker aufgelöst hat.
