Vanilleplätzchen 🎄🎄

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Diese Vanilleplätzchen sind butterzart und zergehen regelrecht auf der Zunge 😋. Sie sind sehr einfach herzustellen und schmecken jedem, Klein oder Groß 🤪.

Ich backe sie seit jeher, zuerst mit meinen Kindern ❤️ und dann mit meinen Neffen ❤️. Einer von ihnen hat diese Vanilleplätzchen „Kugel machen und zerdrücken“ 😂 getauft, und so werden sie auch noch heute unter uns genannt.

Gutes Gelingen 🎄😋!!

 

Vanilleplätzchen

Ingredientes
  

  • 250 g Süßrahmbutter
  • 75 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Ei
  • 125 g Maisstärke
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver gestrichen

Verzieren:

  • 100 g Zartbitterschokolade geschmolzen

Preparação
 

  • Vanilleschote auskratzen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Mit dem Knethaken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten.
  • Den Teig in eine Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Damit du die Plätzchen leichter formen kannst, mache Rollen mit ungefähr 4 cm Durchmesser und schneide 2 cm dicke Scheiben ab. Jede Scheibe zu einem Bällchen formen, etwas plattdrücken und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
  • Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 12 Minuten backen und etwas auskühlen lassen.
  • Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit verzieren.

 

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