Se procuras uma receita simples para uma sobremesa, panna cotta é a escolha certa. Sabe bem com puré de morango ou framboesa. É super fácil de preparar e fica sempre bem 
.
Falar apenas de umas simples natas cozidas pode parecer enganador quando se trata de panna cotta, mas o sabor desta sobremesa é tudo menos simples. Estas natas, enriquecidas com baunilha – seja a vagem, o extracto de baunilha ou até a fava tonka, transformam-se numa sobremesa italiana verdadeiramente irresistível.
Então, estás à espera de quê para fazeres a tua? Mãos à obra 
!
E não te esqueças de acrescentar puré de morango ou framboesa à panna cotta antes de servir 
!!
Panna Cotta
Ingredientes
- 1 l de natas
- 100 g de açúcar
- 3 folhas de gelatina
- 2 cs de rum
- 1 vagem de baunilha
Molho:
- 500 g de morango ou framboesa
- 1 cs de açúcar
Preparação
- Demolha a gelatina em água fria.
- Numa panela, coze as natas com o açúcar e a vagem de baunilha durante aprox. 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Retira do lume, adiciona a gelatina demolhada e mexe bem até se dissolver completamente.
- Junta o rum e retira a vagem de baunilha. Podes lavar a vagem, deixar secar e guardar para aromatizar açúcar ou usar noutra sobremesa.
- Verte as natas para uma forma grande ou várias formas pequenas.
- Deixa arrefecer à temperatura ambiente e depois leva ao frigorífico durante pelo menos 3 horas, até solidificar.
- Para o molho, tritura os morangos ou as framboesas com o açúcar até obteres um puré suave.
- Serve a panna cotta bem fria com o puré de fruta por cima.
