Este pão surgiu depois de uma tentativa falhada de fazer gnocchis de Quark 😞.
Como já tinha o Quark preparado e não gosto de desperdiçar comida, pesquisei uma receita de pão low-carb com Quark e encontrei esta que hoje partilho convosco.
Na verdade, nunca tinha feito um pão 🥖 low-carb e devo dizer que fiquei maravilhada com o resultado! Um pão sem farinha tão saboroso foi uma agradável surpresa. Esta receita é, sem dúvida, uma óptima alternativa ao pão tradicional!!
Corta uma fatia enquanto o pão ainda está morno, barra com manteiga e prepara-te para saborear o paraíso ❤️😋❤️!!
Este pão também é perfeito para acompanhar uma sopa bem quentinha😋😋.
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Pão low-carb
Ingredientes
- 250 g de Quark
- 3 ovos
- 100 g de farinha de amêndoa
- 12 g de farinha de coco
- 9 g de psyllium em pó
- 30 g de sementes de Chia
- 1 cc de fermento em pó
- ½ cc sal
- 15 g de sementes de girassol
Preparação
- Coloca todos os ingredientes numa tigela e mistura bem até obteres uma massa homogénea. Deixa a massa repousar durante 30 minutos.
- Transfere a massa para uma forma forrada com papel vegetal. Polvilha com algumas sementes de girassol e leva ao forno pré-aquecido a 170 °C durante aprox. 45 minutos
- Retira do forno e deixa o pão arrefecer ligeiramente antes de fatiar.