Com a chegada da época das maçãs reineta, começa também o ritual das conservas 😀. Hoje preparei um puré de maçã 🍎 cremoso e delicioso, perfeito para acompanhar bolos, sobremesas ou simplesmente para saborear como lanche.
Nada se desperdiça: aproveito as cascas e os caroços para fazer vinagre de sidra caseiro. Assim tenho puré de maçã e vinagre de sidra durante todo o ano 🤪.
E já que a panela das conservas está a trabalhar, aproveito para preparar também outras conservas 😋😋!
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Puré de maçã
Ingredientes
- Maçãs reineta
- Açúcar ou mel qb
Preparação
- Lava, descasca e retira os caroços das maçãs.
- Coloca os pedaços de maçã numa panela com um pouco de água e deixa cozer até ficarem macios e quase desfeitos.
- Adoça a gosto com açúcar ou mel.
- Tritura com a varinha mágica até obteres um puré liso e cremoso.
- Verte o puré ainda quente em frascos esterilizados e fecha bem.
- Coloca os frascos numa panela de conservas com água a ferver e deixa cozer conforme as instruções do fabricante (normalmente 90 °C durante 30 minutos).
