Já tinha ouvido falar muitas vezes da água de tomate, mas só recentemente decidi experimentar… e agora não consigo imaginar o Verão ☀️ sem ela!
Nada como tomate 🍅 bem maduro, cheio de sol ❤, doce e intenso, para preparar uma água de tomate fresca, aromática e surpreendente 🍅.
O melhor é que esta água de tomate é super versátil. Podes bebê-la bem fresca, usá-la para aromatizar saladas, servir como base para uma sopa fria ou acrescentar a outros pratos para lhes dar um sabor mais leve e especial 😋!!!
O resultado é delicado, refrescante e cheio de sabor… daqueles pequenos truques de cozinha que parecem simples, mas fazem toda a diferença 😋.
Além disso, o tomate é naturalmente rico em antioxidantes, como o licopeno, e contém minerais como potássio e magnésio.
Experimenta esta água de tomate e deixa-te conquistar por uma verdadeira delícia de Verão ❤😋!!!
Água de tomate
Ingredientes
- 1 kg de tomate bem maduro
- 10 folhas de manjericão
- 1 dente de alho
- 1 cc de sal marinho
Preparação
- Lava bem o tomate e corta em pedaços.
- Coloca o tomate numa taça e junta as folhas de manjericão, o alho, se quiseres usar, e o sal marinho.
- Tritura tudo com a varinha mágica até obteres uma mistura bem líquida.
- Forra um coador com um pano limpo e coloca-o sobre uma tigela.
- Verte a mistura de tomate para dentro do pano.
- Leva ao frigorífico e deixa a água escorrer lentamente durante a noite, sem pressionar demasiado.
- No dia seguinte, recolhe a água de tomate que ficou na tigela.
