Os scones são um clássico britânico e são bem fáceis e rápidos de fazer. E, por norma, temos sempre os ingredientes em casa. Os scones sabem bem com o café da manhã ou então com o lanche… aliás sabem bem em qualquer hora do dia 
!!
Gosto deles bem fofos por dentro e crocantes por fora… e acabadinhos de fazer. Uma verdadeira delícia 
!!
Tradicionalmente, são servidos com doces caseiros, clotted cream ou manteiga.
Servem-se mornos ❤!!
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Scones
Ingredientes
- 225 g de farinha
- 2 cc de fermento em pó
- 1/2 cc de sal
- 50 g de manteiga s/ sal
- 25 g de açúcar
- 150 ml de leite
Preparação
- Junta a farinha, o fermento, o sal, o açúcar, a manteiga fria e o leite numa taça. Mistura rapidamente com as pontas dos dedos, sem amassar demasiado — o segredo é trabalhar pouco a massa!
- Estende a massa numa superfície enfarinhada até ter cerca de 2 cm de espessura. Corta em círculos com um cortador ou em (8) triângulos, se preferires.
- Coloca os scones num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincela com gema de ovo ou um fio de azeite.
- Leva os scones ao forno pré-aquecido a 200 °C durante 12-15 minutos, até crescerem e ficarem douradinhos por fora.
