Adoro mirtilos frescos. Não só pelo seu sabor, mas também por serem verdadeiras bombas de vitaminas 
!! Quando chega a época destes frutos versáteis e saudáveis, nunca faltam cá em casa.
E se te disser que podes transformá-los nestas barrinhas de mirtilo e flocos de aveia super saborosas e sem glúten?
São um snack perfeito para qualquer altura do dia – e ideais para levares contigo para todo o lado 
.
E, já sabes, partilha comigo o que achaste desta proposta 
!!!
Barrinhas de mirtilo e flocos de aveia
Ingredientes
Base:
- 250 g de flocos de aveia sem glúten
- 35 g de manteiga sem sal amolecida
- 1 cs de sementes de chia moídas
- 1 cs de manteiga de amendoim
- 50 ml de xarope de agave
- 100 ml de água
- Baunilha qb
- Pitada de sal
Recheio:
- 300 g de mirtilo
- 1/2 limão raspa e sumo
- 1 cs de açúcar
- 1 cs de amido de milho ou batata - misturar com 2 cs de água
Cobertura:
- 90 g de flocos de aveia
- 1 cs de manteiga sem sal
- 2 cs de xarope de agave
- 1 cc de canela
- Flocos de coco
Preparação
Base:
- Mistura todos os ingredientes até obteres uma massa. Forra uma forma retangular com papel vegetal e espalha a massa uniformemente.
- Leva ao forno pré-aquecido a 160 ºC durante 10 minutos.
Recheio:
- Leva os mirtilos ao lume com o limão e o açúcar durante aprox. 5 minutos. Junta o amido dissolvido na água e deixa ferver até engrossar ligeiramente.
- Espalha o recheio sobre a base.
Cobertura:
- Mistura todos os ingredientes e distribui sobre o recheio.
- Leva novamente ao forno por mais 30 minutos, até ficar dourado.
- Deixa arrefecer, corta em barrinhas.
verdadeiras bombas vitamínicas !! E quando começa a época destes frutos versáteis, deliciosos e saudáveis, são presença assídua lá em casa.
A receita das barrinhas de mirtilo e flocos de aveia é uma receita sem glúten, pois não leva farinha.
Para além de muito saborosas, as barrinhas são um snack ideal para levares contigo para qualquer lado .
E, já sabes, partilha comigo o que achaste desta proposta !!!
Barrinhas de mirtilo e flocos de aveia
Ingredientes
Base:
- 250 g de flocos de aveia sem glúten
- 35 g de manteiga sem sal amolecida
- 1 cs de sementes de chia moídas
- 1 cs de manteiga de amendoim
- 50 ml de xarope de agave
- 100 ml de água
- Baunilha qb
- Pitada de sal
Recheio:
- 300 g de mirtilo
- 1/2 limão raspa e sumo
- 1 cs de açúcar
- 1 cs de amido de milho ou batata - misturar com 2 cs de água
Cobertura:
- 90 g de flocos de aveia
- 1 cs de manteiga sem sal
- 2 cs de xarope de agave
- 1 cc de canela
- Flocos de coco
Preparação
Base:
- Mistura todos os ingredientes até obteres uma massa. Forra uma forma retangular com papel vegetal e espalha a massa uniformemente.
- Leva ao forno pré-aquecido a 160 ºC durante 10 minutos.
Recheio:
- Leva os mirtilos ao lume com o limão e o açúcar durante aprox. 5 minutos. Junta o amido dissolvido na água e deixa ferver até engrossar ligeiramente.
- Espalha o recheio sobre a base.
Cobertura:
- Mistura todos os ingredientes e distribui sobre o recheio.
- Leva novamente ao forno por mais 30 minutos, até ficar dourado.
- Deixa arrefecer, corta em barrinhas.
