Na verdade, nunca quis fazer este bolo, pois achava que tinha natas a mais. Mas estava enganada 
.
Deixei-me convencer e sabes uma coisa, é um bolo top!! Adorei 
!
Sabe bem, é refrescante, tem várias texturas e… recomendo mesmo 
!!
Mudei um pouco a receita, mas só no que respeita às natas. Para lhes dar mais sabor, acrescentei um pouco de licor de banana 
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Para um dia quente de Verão, é um bolo fantástico para se comer bem gelado. E porque não colocá-lo no congelador durante 1 hora antes de servir 
??
Sim! Na Alemanha há mesmo vários bolos com nomes de animais… e o melhor é que, além dos nomes serem divertidos, quase todos são mesmo deliciosos. 😄🇩🇪🍰. Alguns clássicos: “picada de abelha” ou Bienenstich (massa fofa com cobertura caramelizada de amêndoa e recheio cremoso), “bolo de formiga” ou Ameisenkuchen (geralmente com pepitas de chocolate, que parecem “formiguinhas”), “cão frio” ou Kalter Hund (equiparado ao salame de chocolate) e “orelhas de porco” ou Schweinsohren (palmiers pequenos).
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Bolo toupeira
Ingredientes
Massa do bolo:
- 160 g de manteiga sem sal amolecida
- 100 g de açúcar
- 3 ovos
- 250 g de farinha
- 60 g de cacau
- 2 cc de fermento em pó
- 200 ml de leite
Natas:
- 800 g de natas
- 200 g de pepitas de chocolate ou chocolate ralado
- 2 cs de licor de banana
- 2 cs de açúcar em pó e 2 cs de amido de milho
Recheio:
- 3 a 4 bananas da Madeira
Preparação
- Bate a manteiga com o açúcar até obteres um creme. Adiciona os ovos aos poucos e continua a bater.
- Junta o leite, a farinha, o fermento e o cacau e mexe bem.
- Coloca a massa numa forma redonda (26 cm) forrada com papel vegetal e leva ao forno pré-aquecido a 175 °C durante aprox. 40 minutos.
- Deixa o bolo arrefecer completamente.
- Escava o centro do bolo (aprox. 2 cm de profundidade), deixando uma borda de cerca de 2 cm à volta. Guarda os pedaços e esmigalha.
- Corta as bananas ao meio no sentido do comprimento e coloca-as no fundo do bolo.
- Bate as natas. Junta o açúcar em pó e o amido de milho e bate até ficarem bem firmes. Envolve o chocolate e o licor de banana.
- Coloca as natas por cima, formando um “monte”.
- Termina espalhando as migalhas do bolo por cima e pressiona ligeiramente.
