Apfel-Muffins 🍏🍎

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Äpfel sind eine meiner Lieblingsobstsorten und außerdem sind sie extrem gesund, schmecken gut und lassen sich vielseitig verarbeiten… heute in diesen köstlichen Apfel-Muffins.

Sie sind super schnell zubereitet, ohne großen Aufwand und sind lecker 🍏🍎!!!

Ein paar Regeln solltest du einhalten  ❤️❤️, und zwar:

Du musst die Reihenfolge unten einhalten und du darfst den Teig nicht stark rühren 😋.

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Apfel-Muffins

Ingredientes
  

  • 125 g Süßrahmbutter
  • 2 Eier
  • 70 g Zucker
  • 125 ml Milch
  • 1 Zitrone Abrieb
  • 325 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 - 3 Boskoop Äpfel
  • 1 EL Sultaninen
  • Zimt und Zucker

Preparação
 

  • Äpfel:
  • Zuerst die Äpfel schälen und dann in eine Schüssel reiben. Sultaninen, Zimt und Zucker beimengen und umrühren. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Muffins:

  • Butter zerlassen.
  • Förmchen einfetten und mit Mehl ausstreuen.
  • Flüssige Zutaten - Butter, Eier, Milch - und den Zucker in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
  • Mehl und Backpulver mischen und leicht unter die flüssigen Zutaten rühren. Die Apfelmasse unterheben.
  • Den Teig gleichmäßig in die Muffinformen verteilen. Muffins im vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U ca. 200 °C / Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.

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