Äpfel sind eine meiner Lieblingsobstsorten und außerdem sind sie extrem gesund, schmecken gut und lassen sich vielseitig verarbeiten… heute in diesen köstlichen Apfel-Muffins.
Sie sind super schnell zubereitet, ohne großen Aufwand und sind lecker 
!!!
Ein paar Regeln solltest du einhalten 
, und zwar:
Du musst die Reihenfolge unten einhalten und du darfst den Teig nicht stark rühren 
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Apfel-Muffins
Ingredientes
- 125 g Süßrahmbutter
- 2 Eier
- 70 g Zucker
- 125 ml Milch
- 1 Zitrone Abrieb
- 325 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 - 3 Boskoop Äpfel
- 1 EL Sultaninen
- Zimt und Zucker
Preparação
- Äpfel:
- Zuerst die Äpfel schälen und dann in eine Schüssel reiben. Sultaninen, Zimt und Zucker beimengen und umrühren. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Muffins:
- Butter zerlassen.
- Förmchen einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Flüssige Zutaten - Butter, Eier, Milch - und den Zucker in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Mehl und Backpulver mischen und leicht unter die flüssigen Zutaten rühren. Die Apfelmasse unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinformen verteilen. Muffins im vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U ca. 200 °C / Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.
