Quittenbrot ☀️☀️
In Portugal ist Quittenbrot als marmelada bekannt und darf in kaum einem Haushalt fehlen 🤪. Genau wie Tomatenmarmelade gehört sie zur traditionellen Vorratskammer und weckt …
Tomatensuppe nach Alentejo-Art 🍅🍅
Diese Tomatensuppe nach Alentejo-Art wird mit süßen, reifen Sommertomaten zubereitet 🍅🌞. Sie ist einfach, herzhaft und voller Geschmack. Alles, was du brauchst, sind Tomaten, eine …
Bacalhau à Brás 🇵🇹🐟
Kennst du dieses Gefühl, wenn du aus dem Portugal-Urlaub zurückkommst und ein bestimmtes Gericht einfach nicht mehr aus dem Kopf bekommst? Sonne, Meer, kleine Restaurants, …
Portugiesische Reisküchlein 🤪❤️
Warum backst du heute nicht ein paar Reisküchlein zum Nachmittagskaffee ? Reisküchlein, auf Portugiesisch bolos de arroz, sind ein echter Klassiker der portugiesischen Konditorei. In …
Frioleiras mit Orange und Mohn 🌺🍊
Knusprige, leichte und gefährlich leckere Kekse 😋, zubereitet mit einer leicht abgewandelten Version des klassischen Frioleiras-Grundrezepts. Die Frische der Orange 🍊 harmoniert perfekt mit dem …
Orangenkuchen mit Olivenöl 🍊🍊
Das ist einer dieser einfachen Kuchen, die sofort nach Zuhause, Geborgenheit und ruhigen Nachmittagen schmecken. Besonders liebe ich den Orangenduft, der sich in der Küche …
Torta de laranja oder portugiesische Orangenrolle 🍊🍊
Diese hausgemachte Orangenrolle hat etwas ganz Besonderes. Sie wird mit Orangen 🍊 aus der Algarve 🇵🇹 zubereitet, die für ihr intensives Aroma, ihre Frische und …
Portugiesische Bohnensuppe 🥣🫘
Bio / Gesundes Essen / Hauptgericht / Ohne Ei / Portugal / Suppe / Typisches Gericht / Vegan / Vegetarisch / Verwertung
Manche Gerichte fühlen sich einfach an wie eine Umarmung – diese portugiesische Bohnensuppe gehört definitiv dazu. Sie ist wärmend 🔥, sättigend und dabei ganz unkompliziert. …
Areias 😋🇵🇹
Diese portugiesischen Sandplätzchen, alias areias, gehören auch zu den portugiesischen bolinhos e biscoitos . Sie eignen sich aber auch bestens als leckere Weihnachtsplätzchen !! Sie schmecken …
Favas 🫛🇵🇹
Favas sind ein deftiges portugiesisches Gericht, das traditionell mit Fleisch zubereitet wird. Dies ist eine neu interpretierte, vegetarische Version dieses Klassikers… Und ja, der kräftige, …
