Frioleiras mit Kardamom und Kakaonibs 🍪🍪
Kennt ihr das, wenn noch Eiweiß übrig bleibt und man einfach etwas Leckeres daraus zaubern muss 😍? Genau so ging es mir nach meinem letzten …
Portugiesische Bohnensuppe 🥣🫘
Bio / Gesundes Essen / Hauptgericht / Ohne Ei / Portugal / Suppe / Typisches Gericht / Vegan / Vegetarisch / Verwertung
Manche Gerichte fühlen sich einfach an wie eine Umarmung – diese portugiesische Bohnensuppe gehört definitiv dazu. Sie ist wärmend 🔥, sättigend und dabei ganz unkompliziert. …
Flan-Pudding 🍮❤
Der portugiesische Flan-Pudding oder die Karamellmousse kommen bei uns eigentlich nur an Heiligabend auf den Tisch… Ausnahmen gibt es nur zu besonderen Anlässen . Dieser …
Areias 😋🇵🇹
Diese portugiesischen Sandplätzchen, alias areias, gehören auch zu den portugiesischen bolinhos e biscoitos . Sie eignen sich aber auch bestens als leckere Weihnachtsplätzchen !! Sie schmecken …
Quittenbrot ☀️☀️
In Portugal ist Quittenbrot als “marmelada” bekannt und darf in keinem Haushalt fehlen 🤪. Genau wie die Tomatenmarmelade. Sie wird im Oktober zubereitet, wenn die …
Tomatensuppe nach Alentejo-Art 🍅🍅
Diese Tomatensuppe wird mit den süßen, reifen Sommertomaten 🍅 zubereitet 🌞. Sie ist sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten. Alles, was du zu Hause haben …
Caldo verde 🇵🇹❤️
Die portugiesische 🇵🇹 Suppe schlechthin. Übersetzt heißt sie Grüne Suppe, obwohl sie eher weiß als grün ist 🤪. Und wenn du schon einmal in Portugal …
Ostermandeln 🐣🌼
Süße Mandeln, ob mit Schokolade oder Zucker überzogen, gehören zu Ostern einfach dazu 🐣. Dieses Jahr habe ich beschlossen, sie zu Hause zu machen 🤪… …
Kohl nach Brás Art 🥬🇵🇹
Wer schon einmal in Portugal 🇵🇹 war, hat bestimmt Bacalhau, alias Stockfisch, à Brás gegessen, denn diese Art Stockfisch zuzubereiten ist bei uns sehr beliebt …
Königingskuchen oder Bolo Rainha 🏰❤
Traditionell gibt es in Portugal am Tag der Heiligen Drei Könige einen „bolo rei“ (Königskuchen), ein Hefekranz mit verschieden Nüssen und kandierten Früchten. Da aber …
