Bunter Linsensalat ❤️💛💜

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Ein tolles und einfaches Rezept! Ein bunter, schneller, sättigender und gesunder Salat aus dreierlei Linsenarten, viel frischem Gemüse 🍅🥒🍋🌶️ sowie und einem leckerem Dressing.

Die Linsen liefern das nötige Eiweiß, und das Gemüse und die Kräuter 🪴 die nötigen Vitamine.

Dieser Linsensalat ist auch ideal für ein Picknick 🧺 oder eine Party, da er nicht gekühlt werden muss.

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Bunter Linsensalat

Ingredientes
  

  • 250 g Linsen Berg-, Beluga- und rote Linsen
  • Gemüse nach Belieben – rote Paprika, Tomaten, Gurke, Radieschen, grüner Spargel)
  • Kräuter nach Belieben (Schnittlauch und Basilikum)
  • Dressing Kürbiskernöl, Hanföl, Schwarzkümmelöl, Olivenöl und Zitronensaft und -abrieb

Preparação
 

  • Die Linsen separat in Salzwasser kochen, falls sie unterschiedliche Garzeiten haben.
  • In der Zwischenzeit das Gemüse und die Kräuter schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Das Dressing zubereiten und mit den gegartem Linsen in die Schüssel geben und alles vermengen.

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