Erdbeertorte 🍓🍓

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Zum Muttertag ❤❤ backe ich immer eine leckere und saftige Erdbeertorte mit frischen Erdbeeren 🍓🍓 … ganz klassisch!

Und sie schmeckt immer wieder und sieht wunderschön aus 🥰.!!

Nicht nur zum Muttertag schmeckt diese Torte, sie ist mit dem Erdbeer-Jogurt-Kuchen in der Erdbeersaison ein Muss zu Hause 🍓!!!

Wenn du möchtest, kannst du die Torte mit Sahne dekorieren 😃!!

Gutes Gelingen 😋😋!!

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Erdbeertorte

Ingredientes
  

Biskuitteig:

  • 4 Eier
  • 80 g Zucker
  • 50 g Mehl
  • 50 g Maisstärke
  • 1 TL Backpulver

Füllung:

  • 1 Vanillepudding
  • Frische Erdbeeren
  • 1 Pk Tortenguss rot

Preparação
 

Biskuitteig:

  • Schlage das Eiweiß mit dem Zucker zu Schnee und rühre dann nach und nach das Eigelb ein.
  • Mehl, Maisstärke und Backpulver mischen, dazusieben und langsam unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte runde Springform (26 cm) geben.
  • Im vorgeheizten Backofen (O/U: 175 °C/Umluft: 150 °C) 20-30 Minuten backen und abkühlen lassen.

Füllung:

  • Pudding nach Packungsanleitung vorbereiten und abkühlen lassen.
  • Erdbeeren waschen, entstielen und einzuckern. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
  • Den Tortenboden mit dem kalten Pudding bestreichen, Erdbeeren drauflegen und mit dem zubereiteten Tortenguss begießen. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen (ich lasse sie am liebsten über Nacht im Kühlschrank stehen).
  • Wenn du möchtest, kannst du die Torte mit Sahne dekorieren!

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