Zum Muttertag 
backe ich immer eine leckere und saftige Erdbeertorte mit frischen Erdbeeren 
… ganz klassisch!
Und sie schmeckt immer wieder und sieht wunderschön aus 
.!!
Nicht nur am Muttertag schmeckt diese Torte!! Sie ist mit dem Erdbeer-Jogurt-Kuchen in der Erdbeersaison ein Muss zu Hause !!!
Wenn du möchtest, kannst du die Torte noch mit Sahne verzieren 
!!
Gutes Gelingen 
!!
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Erdbeertorte
Ingredientes
Biskuitteig:
- 4 Eier
- 80 g Zucker
- 50 g Mehl
- 50 g Maisstärke
- 1 TL Backpulver
Füllung:
- 1 Vanillepudding
- Frische Erdbeeren
- 1 Pk Tortenguss rot
Preparação
Biskuitteig:
- Schlage das Eiweiß mit dem Zucker zu Schnee und rühre dann nach und nach das Eigelb ein.
- Mehl, Maisstärke und Backpulver mischen, dazusieben und langsam unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte runde Springform (26 cm) geben.
- Im vorgeheizten Backofen (O/U: 175 °C/Umluft: 150 °C) 20-30 Minuten backen und abkühlen lassen.
Füllung:
- Pudding nach Packungsanleitung vorbereiten und abkühlen lassen.
- Erdbeeren waschen, entstielen und einzuckern. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- Den Tortenboden mit dem kalten Pudding bestreichen, Erdbeeren drauflegen und mit dem zubereiteten Tortenguss begießen. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen (ich lasse sie am liebsten über Nacht im Kühlschrank stehen).
- Wenn du möchtest, kannst du die Torte mit Sahne dekorieren!
