Kale na frigideira 🥬🥬

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Salteia batata cozida e couve kale cozida que sobrou numa frigideira e junta um ovo… e as tuas sobras transformam-se numa refeição deliciosa 😋.

É claro que também pode usar ingredientes frescos, como eu fiz aqui, mas este prato é óptimo para aproveitamento das sobras 😜.

Muito saboroso 😋❤️!!

Kale na frigideira

Ingredientes
  

  • 3-4 batatas
  • Couve kale
  • 1-2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • Salsa e/ou coentros
  • 2 ovos

Preparação
 

  • Pica as cebolas e, com 1 dente de alho prensado, frita tudo na frigideira com um pouco de óleo de colza. Adiciona a couve kale cortada em fatias finas (ou qualquer outro tipo de couve), mexe, tapa a frigideira e deixa cozinhar.
  • Pica a salsa e/ou os coentros, adiciona e mexe tudo.
  • Tira a couve da frigideira e reserva num prato.
  • Corta a batata aos cubos e com um pouco de óleo de colza, frita as batatas na frigideira. Acrescenta a couve kale e mexe tudo. Tempera a gosto com sal.
  • Escalfa os ovos e serve com a couve.
 

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