Uma saborosa salada de arroz já é um clássico à nossa mesa 🤪. É rápida e fácil de se preparar e podes usar ingredientes que tens em casa 😜. Podes servi-la fria ou morna, como mais gostares.
Esta salada foi feita com arroz integral, mas podes usar qualquer outro tipo de arroz. Acrescentei tomate 🍅, rabanetes, salsa 🌿, grelos e umas sementes.
Bom apetite!
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Salada de arroz
Ingredientes
- 125 g de arroz
- 1 tomate
- 3 rabanetes
- 1 rábano negro
- 1/4 molho de salsa
- 1/4 molho de grelos
- 1 cs de sementes de abóbora
- 1 cc de sementes de chia
- 1 cc de açafrão-das-índias
- 1 pitada de pimenta preta
- 1 limão raspa e sumo
Preparação
- Coze o arroz em água com sal, açafrão e pimenta preta.
- Se acrescentares grelos, tens de cozê-los previamente.
- Todos os restantes ingredientes podes lavar e cortar como mais de apetecer.
- Pica as sementes de abóbora.
- Tempera com sal, sumo e raspa de limão e uma mistura de óleos (óleo de sementes de abóbora, cânhamo, sésamo preto) ou apenas azeite.
