Irresistíveis… 
!!! A palavra que melhor descreve estas chocolate cookies…
Esta receita (ou parte dela 😅) veio de um livro que trouxe da América. Mas como já sabes, adoro dar o meu toque às receitas, e foi assim que as clássicas chocolate chip cookies se transformaram nestas intensas e viciantes chocolate cookies 
!!!
São fáceis, rápidas de preparar e perfeitas até para fazer com os mais pequenos.
A massa leva chocolate negro, nozes, cacau, baunilha e um toque de noz-moscada, que dá aquele aroma especial sem roubar protagonismo ao chocolate.
Ficam ligeiramente crocantes por fora, macias por dentro e com pedaços de chocolate que tornam cada dentada perigosa. Perigosa no sentido de… comes uma, depois outra, depois “só mais uma”… e de repente acabou a fornada 😂!
O meu conselho? Faz logo o dobro da receita. Não é exagero. É prevenção.
Estas cookies são ideais para acompanhar um bom café ☕️🍪, para levar contigo ou para ter num frasco em casa… embora esse frasco provavelmente não dure muito tempo.
Bom apetite !!!
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Chocolate Cookies
Ingredientes
- 100 g de manteiga sem sal
- 60 g de açúcar de cana
- 1 ovo
- 250 g de farinha
- 1 cc de água
- 1 cc de extracto de baunilha
- 200 g de chocolate negro partido, 72%
- 50 g de nozes picadas
- ½ cc de sal
- 1 cc de fermento em pó
- 1 cs de cacau
- 1 cc de noz moscada moída
Preparação
- Coloca todos os ingredientes numa tigela grande.
- Mistura e bate tudo até obteres uma massa homogénea.
- Leva a massa ao frigorífico durante, no mínimo, 3 horas. Também podes deixá-la de um dia para o outro.
- Retira a massa do frigorífico 1 hora antes de a cozer, para ficar mais fácil de moldar.
- Pré-aquece o forno a 170 ºC.
- Forra um tabuleiro com papel vegetal.
- Forma pequenas bolas com a massa.
- Coloca as bolas no tabuleiro, deixando espaço entre elas, porque as cookies vão espalhar-se durante a cozedura.
- Leva ao forno pré-aquecido durante 10 a 12 minutos.
- Retira as cookies do forno e deixa-as arrefecer no tabuleiro.
- Depois de arrefecerem um pouco, coloca-as cuidadosamente sobre uma grelha para acabarem de arrefecer..
- Guarda num frasco.
