Estas bolachinhas de amendoim đ„ sem glĂșten sĂŁo incrivelmente deliciosas e muito fĂĄceis e rĂĄpidas de preparar!
Com apenas 5 ingredientes, sĂŁo perfeitas para quem tem pouco tempo, mas nĂŁo quer abdicar de uma guloseima caseira. A massa rende aprox. 30 bolachinhas đ â ou seja, suficientes para saborear e partilhar â€ïž!
Elas são maravilhosamente crocantes por fora, ligeiramente macias por dentro e incrivelmente aromåticas. Perfeitas como lanche, para levar contigo ou como um mimo para acompanhar o café.
E o melhor? SĂŁo mais saudĂĄveis do que as bolachinhas tradicionais â sem farinha e com a doçura natural do açĂșcar de coco e do purĂ© de frutas đ!
Experimenta e diz-me o que achaste â€ïžđ„!
Bolachinhas de amendoim sem glĂșten
Ingredientes
- 250 g de manteiga de amendoim
- 125 g de farinha de quinoa
- 125 g de puré de maçã ou puré de marmelo
- 50 g de açĂșcar de coco
- 125 g de amendoins descascados
Preparação
- Numa tigela, mistura bem a manteiga de amendoim, a farinha de quinoa, o purĂ© de maçã ou marmelo e o açĂșcar de coco atĂ© obteres uma massa homogĂ©nea.
- Adiciona os amendoins descascados e envolve na massa.
- Forma pequenas bolinhas de massa e dispÔe-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Pressiona ligeiramente as bolinhas com um garfo, criando o tĂpico padrĂŁo das bolachinhas de amendoim.
- Leva ao forno prĂ©-aquecido a 160 ÂșC durante aprox. 10 minutos.
