Zum Muttertag 
backe ich immer eine leckere und saftige Erdbeertorte mit frischen Erdbeeren 
… ganz klassisch!
Und sie schmeckt jedes Jahr aufs Neue einfach himmlisch und sieht wunderschön aus 
.!!
Diese Torte ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein echtes Highlight! Und ganz ehrlich: Nicht nur zum Muttertag schmeckt diese Torte!! Sie ist mit dem Erdbeer-Joghurt-Kuchen in der Erdbeersaison ein Muss zu Hause !!!
Wenn du magst, kannst du sie zum Schluss noch mit einem Sahnetuff verzieren – das macht sie noch schöner und cremiger 
!!
Gutes Gelingen und viel Freude beim Genießen 
!!
 |
 |
 |
 |
Erdbeertorte
Ingredientes
Biskuitteig:
- 4 Eier
- 80 g Zucker
- 50 g Mehl
- 50 g Maisstärke
- 1 TL Backpulver
Füllung:
- 1 Pk Vanillepudding
- Frische Erdbeeren nach Belieben
- 1 Pk Tortenguss rot
Preparação
Biskuitteig:
- Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, dann nach und nach das Eigelb unterrühren.
- Mehl, Maisstärke und Backpulver vermischen, dazusieben und vorsichtig unterheben.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben.
- Im vorgeheizten Backofen (O/U: 175 °C/Umluft: 150 °C) 20-30 Minuten backen und abkühlen lassen.
Füllung:
- Pudding nach Packungsanleitung vorbereiten und abkühlen lassen.
- Erdbeeren waschen, entstielen, leicht einzuckern und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- Den ausgekühlten Biskuitboden mit dem Pudding bestreichen, die Erdbeeren darauf verteilen und mit dem zubereiteten Tortenguss übergießen.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden – besser über Nacht – kühl stellen.
- Wenn du möchtest, kannst du die Torte zum Schluss mit Sahne dekorieren!
