Estas bolachinhas de baunilha são muito macias e quase que derretem na boca 😋. São muito fáceis de fazer e todos adoram comê-las 🤪.
Comecei a fazê-las com os meus filhos ❤️ e depois continuei a fazê-las com os meus sobrinhos ❤️. Um deles baptizou estas bolachinhas de ”faz bola e esmaga” 😂 e é assim que ainda hoje são conhecidas.
Boas bolachinhas 🎄😋!!
Bolachinhas de baunilha
Ingredientes
- 250 g de manteiga s/sal
- 75 g de açúcar
- 1 vagem de baunilha
- 1 ovo
- 125 g de amidode milho
- 300 de farinha
- 1 cc de fermento em pó
Cobertura:
- 100 g de chocolate negro derretido
Preparação
- Raspa a vagem de baunilha, mistura todos os ingredientes e amassa na batedeira até obteres uma massa homogénea.
- Embrulha a massa em película aderente e reserva no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
- Para ser mais fácil fazer as bolachinhas, faz rolos com aprox. 4 cm de diâmetro e corta fatias de 2 cm de espessura. Faz uma bola com cada fatia, esmaga e coloca-a no tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Coze em forno pré-aquecido a 150 °C durante aprox. 12 minutos e deixa arrefecer.
- Derrete o chocolate em banho-maria e decora as bolachas.
