Bolo de mármore 🌞

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O cheirinho que saía da cozinha da minha avó quando havia bolo de mármore… delicioso 🥰!!!

Às vezes podia ajudar na preparação do bolo e a minha recompensa era rapar as tigelas… O que ainda hoje faço, mas com a ajuda da minha filha ❤️!!!

Depois de cozido, o bolo de mármore da minha avó era guardado no quarto em cima de uma mesinha para que nós, os netos, não o comêssemos todo de uma vez.

Cá em casa fica em cima da mesa de cozinha (mas não por muito tempo) 🤣.

Muito honestamente, não há nada como um saboroso bolo de mármore… Não concordas comigo 😍?

E já conheces a versão com matcha?

Bolo de mármore

Ingredientes
  

  • 180 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 1 cs de açúcar baunilhado
  • 5 ovos
  • ¼ l Leite
  • 500 g de farinha
  • 1 pc fermento em pó
  • chocolate em pó
  • 1 pitada de noz-moscada moída

Preparação
 

  • Unta a forma do bolo e polvilha com farinha.
  • Mexe a manteiga, o açúcar e o açúcar baunilhado até obteres uma massa cremosa. Junta as gemas uma a uma e continua a mexer até a massa ligar. Mistura a farinha e o fermento em pó, junta a mistura à massa alternando com 250 ml de leite e mexe tudo.
  • Coloca 2/3 da massa numa tigela e mistura o outro terço com chocolate em pó e noz-moscada.
  • Bate as claras de ovo em castelo e envolve na massa clara e na massa escura na proporção de 2/3 e 1/3.
  • Deita primeiro metade da massa clara, depois a massa escura e depois a outra metade da massa clara na forma e mexe a massa com um garfo, de baixo para cima.
  • Leva ao forno pré-aquecido 175 °C durante aprox. 60-70 minutos.
  • Tira o bolo e deixa-o repousar na forma durante uns 10 minutos. Tira o bolo da forma e deixa arrefecer. Polvilha com açúcar em pó.

Notas

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