Brownies de limão 🍋💛🍋

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Todos conhecemos os brownies tradicionais, feitos com chocolate e às vezes enriquecidos com frutos secos 😋😋. Mas será que já conheces estes brownies frutados de limão 🍋🍋?

Se ainda não os conheces, é altura de ficares a conhecê-los 🤪. São diferentes mas igualmente saborosos.

❗️E podes usar o açúcar limonado e os cubos de sumo de limão que certamente preparaste ou então simplesmente usar limão fresco 😋.

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Brownies de limão

Ingredientes
  

Massa

  • 180 g de farinha
  • 220 g de manteiga s/sal
  • 50 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 limão sumo e raspa
  • 1 pitada de sal

Glacé

  • 1 limão sumo
  • 70 g de açúcar ou mais

Preparação
 

  • Derrete a manteiga em lume médio.
  • Retira do lume e deixa arrefecer um pouco. Depois mistura primeiro o açúcar e depois os ovos, um de cada vez até obteres um creme espesso.
  • Acrescenta a farinha e volta a mexer.
  • Acrescenta o sumo e as raspas de limão.
  • Volta a mexer tudo e depois espalha a massa numa forma rectangular forrada com papel vegetal.
  • Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos.
  • Faz o glacé de limão e espalha por cima.
  • Deixa arrefecer e corta aos quadrados.

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