Todos conhecemos os brownies tradicionais, feitos com chocolate e às vezes enriquecidos com frutos secos 😋😋. Mas será que já conheces estes brownies frutados de limão 🍋🍋?
Se ainda não os conheces, é altura de ficares a conhecê-los 🤪. São diferentes mas igualmente saborosos.
❗️E podes usar o açúcar limonado e os cubos de sumo de limão que certamente preparaste ou então simplesmente usar limão fresco 😋.
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Brownies de limão
Ingredientes
Massa
- 180 g de farinha
- 220 g de manteiga s/sal
- 50 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 limão sumo e raspa
- 1 pitada de sal
Glacé
- 1 limão sumo
- 70 g de açúcar ou mais
Preparação
- Derrete a manteiga em lume médio.
- Retira do lume e deixa arrefecer um pouco. Depois mistura primeiro o açúcar e depois os ovos, um de cada vez até obteres um creme espesso.
- Acrescenta a farinha e volta a mexer.
- Acrescenta o sumo e as raspas de limão.
- Volta a mexer tudo e depois espalha a massa numa forma rectangular forrada com papel vegetal.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos.
- Faz o glacé de limão e espalha por cima.
- Deixa arrefecer e corta aos quadrados.
