Salada de bulgur 🥑🍋🍅

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A salada de bulgur é uma salada saudável, rápida e leve com muitos vegetais frescos e é preparada num abrir e fechar de olhos 🤪. Sabe bem como acompanhamento ou como um prato principal fresco de Verão ☀️☀️.

Para esta salada de bulgur, precisas de bulgur, salsa 🌿, hortelã, pimento vermelha, tomate 🍅 , espargos verdes, abacate 🥑 e cebola 🧅. Tempera com sumo e raspa de limão 🍋 e óleo de sementes de abóbora e azeite. E já está!!

E podes servi-la com um delicioso pão rápido no forno.

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Salada de bulgur

Ingredientes
  

  • 250 g de bulgur
  • 2 tomate
  • 1 pimento vermelho peq.
  • 1 cebola peq.
  • 5 espargos verdes
  • 1 abacate peq.
  • 1 limão raspa e sumo
  • 10 g de salsa
  • 4-5 folhas de hortelã
  • Azeite
  • Óleo de sementes de abóbora

Preparação
 

  • Primeiro prepara o bulgur de acordo com as instruções da embalagem.
  • Entretanto lava e corta os vegetais.
  • Pica as ervas aromáticas, espreme o limão e rala a casca.
  • Depois do bulgur demolhado, junta todos os ingredientes numa tigela, tempera com sal e envolve. Acrescenta azeite e óleo de sementes de abóbora e raspa e sumo de limão e serve a salada decorada com flores de borragem.

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