Os crackers caseiros com sementes são o snack perfeito para qualquer momento do dia. São crocantes, saudáveis e super fáceis de preparar 😍! Quer seja como acompanhamento para molhos, como topping para sopas ou simplesmente ao natural – estes crackers são versáteis e incrivelmente saborosos!🥰!
A maioria dos crackers disponíveis no mercado contém açúcares escondidos, gorduras pouco saudáveis e conservantes. Com a tua própria receita, tens controlo total sobre os ingredientes e podes personalizá-los ao teu gosto. Além disso, são uma excelente fonte de fibras e gorduras saudáveis – graças à variedade de sementes e cereais 🌾!
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Crackers crocantes com sementes
Ingredientes
- 120 g de flocos de aveia
- 120 g de farinha de espelta Tipo 1050
- 75 g de sementes de linhaça
- 150 g de sementes de sésamo
- 250 g de sementes de girassol
- 2 cc de sal
- 2 cs de azeite
- 750 ml de água
- 500 ml de leitelho ou água
Preparação
- Mistura todos os ingredientes numa taça grande e mistura bem até obteres uma massa espessa. Deixa repousar durante 1 hora.
- Espalha duas conchas da massa sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e alisa bem. Funciona melhor se colocares uma segunda folha de papel vegetal por cima.
- Pré-coze os crackers no forno pré-aquecido a 175 ºC durante 10 minutos, depois corta a massa com uma faca ou cortador de pizza no formato desejado.
- Volta a colocar o tabuleiro no forno e deixa cozer por mais uma hora, até ficarem dourados e crocantes.
- Deixa arrefecer e guarda-os num recipiente hermético.
