Was ist das denn? Na ja, das ist so was ähnliches wie Arroz Doce, der portugiesische Milchrei 
, aber mit Fadennudeln.
Wie der Arroz Doce, darf auch Aletria auf keiner portugiesischen Festtagstafel fehlen.
Süße Nudeln sind zwar nicht jedermanns Sache, aber einen Versuch ist es wert. Sie könnten dir ja schmecken 
!!!
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Aletria
Ingredientes
- 100 g Fadennudeln
- 1/2 l Milch
- 2 EL Zucker
- 2 Zitronen- oder Orangenschalen
- 1 Zimtstange
- 2 Eidotter
Preparação
- Die Nudeln im heißen Wasser kochen, abschütten und beiseite stellen.
- Die Milch mit der Zitronen- oder Orangenschale, der Zimtstange und dem Zucker erwärmen und gekochte Nudeln unterrühren. Für ein paar Minuten simmern lassen.
- Zum Schluss 2 Eidotter unterrühren.
- Den Nudelbrei in einen tiefen Teller schütten und mit Zimt dekorieren.
