Bananenkuchen 🍌🍌

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Wer hat denn nicht mal überreife Bananen zu Hause 😉.  Anstatt die angesagten Low-Carb Pfannkuchen oder Cookies zu machen, warum nicht einen super leckeren Bananenkuchen? Angereichert mit tollen Walnüssen für den extra-Crunch? Zimt und Kakao lassen die Aromen regelrecht explodieren und niemand kann genug von diesem Bananenkuchen bekommen 🥰.

Bananenkuchen backe ich eigentlich oft. Angefangen habe ich aber erst auf Bitte meines Sohnes. Und seitdem gibt es ihn  bei uns zu Hause.

Am besten schmeckt er, wie viele andere Kuchen auch, lauwarm 😋🍌!!

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Bananenkuchen

Ingredientes
  

  • 250 g Mehl
  • 75 g Süßrahmbutter weich
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 150 ml Milch
  • 1/2 Pk Backpulver
  • 75 g Zartbitterschokolade gehackt
  • 1 EL Zimt
  • 1 EL Kakao
  • 1 Prise Muskatnuss gemahlen

Preparação
 

  • Eier, Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch, Zimt, Kakao, Schokolade und Muskatnuss mit dem Rührgerät zu einer cremigen Masse schlagen.
  • Dann die Bananen dazugeben, in Scheiben geschnitten, und unterrühren.
  • Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 170 °C/ Umluft: 150 °C) für ungefähr 50 Minuten backen. Garprobe machen.

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