Ich brauchte ein einfaches und schnelles Brot 🫓 fürs Abendessen und hatte mal wieder keins zu Hause 🤪, also musste ich schnell ein leckeres Brot zaubern.
Diesmal war es ein fluffiges und schmackhaftes Ofen-Fladenbrot 😋, das vorzüglich zum Coleslaw passte 😋😋!
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Ofen-Fladenbrot
Ingredientes
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g Quark oder Naturjogurt
- 1 TL Salz gestrichen
- Olivenöl
- Knoblauch, Oregano, getrocknete Tomaten optional
Preparação
- Mehl, Backpulver, Quark und Salz in eine Schüssel geben und alles kneten, bis eine homogene Masse entsteht. 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in 6 (oder mehr) teilen, eine Kugel formen, dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Brote leicht einritzen und mit Olivenöl bepinseln. Kräuter oder Knoblauch bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U ca. 200 °C / Umluft: 180 °C) ca. 10 Minuten backen.
