Pfannkuchen 🤪❤️

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Am liebsten esse ich Pfannkuchen zur Spargelzeit, mit Spargel und Sauce Hollandaise… aber leider ist die Spargelzeit schon vorbei… Also esse ich die Pfannkuchen eben anders… 😉!! 

Als Spargelersatz nehme ich Schwarzwurzel… auch sehr lecker, oder ich entscheide mich für Salat mit einer Scheibe Käse 🧀 oder Schinken oder mal esse ich sie auch so, pur… vor allem beim Ausbacken (ich muss ja probieren, was ich da mache 😋❤️!!)

 

 

Pfannkuchen

Ingredientes
  

  • 125 g Mehl
  • 3 Eier
  • 250 ml Milch
  • 3 EL Butter
  • Muskatnuss
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer gemahlen
  • Schnittlauch oder Petersilie nach Belieben

Preparação
 

  • Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
  • In der Zwischenzeit Schnittlauch oder Petersilie fein hacken und mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren. Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzugeben und noch einmal umrühren.
  • Die Pfannkuchen in einer Pfanne ausbacken. Je dünner desto besser.

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