Manche Gerichte sind wie eine warme Umarmung 🤗 aus meiner Jugend. Für mich sind das Schinkennudeln. Der Duft von angebratenem Schinken und butterigen Nudeln versetzt mich sofort zurück an den Küchentisch meiner Mutter.
Mit einfachen Zutaten zauberte sie ein Gericht, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmte. Heute koche ich sie selbst und meine Kinder ❤️ lieben sie auch. Manchmal koche ich die Nudeln klassisch und manchmal gesprenkelt mit etwas Schnittlauch. Doch egal wie: Jeder Bissen fühlt sich an wie ein Stück Zuhause.
Wenn du also mal wieder ein Stück Kindheit spüren möchtest, probier’s mit Schinkennudeln. Einfach, ehrlich und voller Geschmack. Dazu passt ein farbenfroher Tomatensalat 🍅!!
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Schinkennudeln
Ingredientes
- 200 g Spiralnudeln oder nach Belieben
- 50 g Schinken gekochter, dünn geschnitten
- Schnittlauch nach Belieben
- Tomaten nach Belieben
- 1 Zitrone Saft
Preparação
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
- Gekochten, dünn geschnittenen Schinken in einer Pfanne mit Butter leicht anbraten.
- Gekochte Nudeln hinzugeben und alles gut vermengen.
- Nach Belieben frischen Schnittlauch fein hacken und über die Nudeln streuen.
- Tomaten in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Zitronensaft anmachen und dazu servieren.
