Schoko-Eiscreme 😍

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Wie erfrischend lecker 😋😋!!

Mir schmeckt Eis zu jeder Jahreszeit, aber im Sommer esse ich Eis am liebsten. Egal welche Sorte. Na ja, nicht egal, am liebsten esse ich Spaghetti-Eis mit einer fruchtigen Erdbeersoße 🍓 und weißen Schokoraspeln bei meinem Lieblingseissalon in Ludwigsburg 😍!!

Heute gibt es aber ein richtig leckeres und cremiges Schokoeis. Und dazu passt auch eine Kugel Vanilleeis ❤❤!!!

Du brauchst zwar eine Eismaschine, aber der Aufwand lohnt sich 😍😍!!!

Schoko-Eiscreme

Ingredientes
  

  • 350 ml Milch
  • 150 ml Sahne
  • oder, alternativ: 500 ml Sojamilch
  • 3 Eigelb
  • 1 Tafel bittere Schokolade 100 g oder mehr, wenn du willst
  • 1 Prise Muskatnuss gemahlen

Preparação
 

  • Das Eigelb cremig aufschlagen.
  • Die Milch aufkochen lassen und Schokolade dazu, zum Schmelzen. Und die Prise Muskatnuss.
  • Die Schoko-Milch unter die Eimasse rühren und alles noch einmal aufkochen.
  • Auskühlen lassen und in die vorbereitete Eismaschine zu Eis werden lassen.

Notas

Die ausgekühlte Schokomilchmischung lasse ich noch 4 – 5 Stunden im Gefrierfach kaltwerden, damit es mit der Eismaschine dann schneller geht.

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