Wie erfrischend lecker 
!!
Mir schmeckt Eis zu jeder Jahreszeit, aber im Sommer esse ich Eis am liebsten. Egal welche Sorte. Na ja, nicht egal, am liebsten esse ich Spaghetti-Eis mit einer fruchtigen Erdbeersoße 
und weißen Schokoraspeln bei meinem Lieblingseissalon in Ludwigsburg 
!!
Heute gibt es aber ein richtig leckeres und cremiges Schokoeis. Und dazu passt auch eine Kugel Vanilleeis ❤❤!!!
Du brauchst zwar eine Eismaschine, aber der Aufwand lohnt sich !!!
Schoko-Eiscreme
Ingredientes
- 350 ml Milch
- 150 ml Sahne
- oder, alternativ: 500 ml Sojamilch
- 3 Eigelb
- 1 Tafel bittere Schokolade 100 g oder mehr, wenn du willst
- 1 Prise Muskatnuss gemahlen
Preparação
- Das Eigelb cremig aufschlagen.
- Die Milch aufkochen lassen und Schokolade dazu, zum Schmelzen. Und die Prise Muskatnuss.
- Die Schoko-Milch unter die Eimasse rühren und alles noch einmal aufkochen.
- Auskühlen lassen und in die vorbereitete Eismaschine zu Eis werden lassen.
Notas
Die ausgekühlte Schokomilchmischung lasse ich noch 4 – 5 Stunden im Gefrierfach kaltwerden, damit es mit der Eismaschine dann schneller geht.
