Wie erfrischend lecker
!!
Mir schmeckt Eis zu jeder Jahreszeit, aber im Sommer esse ich Eis am liebsten. Egal welche Sorte. Na ja, nicht egal, am liebsten esse ich Spaghetti-Eis mit einer fruchtigen Erdbeersoße 
und weißen Schokoraspeln bei meinem Lieblingseissalon in Ludwigsburg 
!!
Heute gibt e saber ein richtig leckeres und cremiges Schokoeis. Und dazu passt auch eine Kugel Vanilleeis ❤❤!!!
Du brauchst zwar eine Eismaschine, aber der Aufwand lohnt sich !!!
Schoko-Eiscreme
Ingredientes
- 350 ml Milch
- 150 ml Sahne
- oder, alternativ: 500 ml Sojamilch
- 3 Eigelb
- 1 Tafel bittere Schokolade 100 g oder mehr, wenn du willst
- 1 Prise Muskatnuss gemahlen
Preparação
- Das Eigelb cremig aufschlagen.
- Die Milch aufkochen lassen und Schokolade dazu, zum Schmelzen. Und die Prise Muskatnuss.
- Die Schoko-Milch unter die Eimasse rühren und alles noch einmal aufkochen.
- Auskühlen lassen und in die vorbereitete Eismaschine zu Eis werden lassen.
Notas
Die ausgekühlte Schokomilchmischung lasse ich noch 4 – 5 Stunden im Gefrierfach kaltwerden, damit es mit der Eismaschine dann schneller geht.
