A baunilha é, sem dúvida, uma das melhores especiarias e é na época do Natal 🎄 que mais a uso. Tem um cheiro incomparável… suave e doce e os bolos e as bolachinhas ficam com um aroma incrível 😋😋!!
Há muito tempo que faço o extracto de baunilha em casa, pois assim posso usar as vagens de baunilha raspadas ou secas. Também uso as vagens de baunilha para fazer açúcar baunilhado. Tudo pode ser reaproveitado.
❗️❗️Para o extracto de baunilha, coloca as vagens de baunilha numa garrafa, Enquanto estiverem cobertas com álcool, têm duração ilimitada. Adiciona sempre rum/vodka e vagens de baunilha, e podes apreciar o extracto de baunilha durante todo o ano🤪🤪!!
Extracto de baunilha
Ingredientes
- 5 vagens de baunilha
- 250 ml de rum ou vodka
Preparação
- Coloca as vagens de baunilha numa garrafa com uma capacidade de aprox. 250 ml e enche com rum/vodka. Reserva num local fresco e escuro durante pelo menos 2 semanas (quanto mais tempo, melhor será o resultado).