Kratzer… O que é isso? Bem, na verdade é bem simples… são panquecas doces partidas que se polvilham com açúcar e canela e se servem com puré de maçã 
.
É parecido com o Kaiserschmarrn 
, um prato doce oriundo da Áustria, mas muito mais fácil de fazer 
.
Bom apetite 
!
E se quiseres conhecer mais alguns pratos da cozinha doce alemã, espreita aqui: Apfelküchlein, Kirschenmichel, panquecas de quark…
Kratzer
Ingredientes
- 150 g de farinha
- 3 ovos
- 250 ml de leite
- 1 cs de óleo
- 1 cc de canela
Preparação
- Põe todos os ingredientes numa tigela e mexe. Se quiseres panquecas mais grossas, tens de pôr mais farinha.
- Faz as panquecas na frigideira e parte-as.
- Depois de partidas, põe numa tigela e polvilha com açúcar e canela!
