Salada de batata da minha av贸 馃鉂わ笍馃

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A salada de batata da minha av贸 茅 a melhor e mais saborosa salada de batata 馃 que alguma vez comeste… Quando tinha vagar, deixava-nos ajudar a fazer a salada de batata 鉂わ笍 e assim memorizei a receita dela 馃お. Uma verdadeira del铆cia 馃構馃構!

A salada de batata da minha av贸 levava sempre maionese e ovos鉂楋笍 E tamb茅m havia um ingrediente secreto… umas gotas de Maggi! E uma outra dica era deixar a salada de batata apurar durante a noite鈥 O melhor era deix谩-la de um dia para o outro 馃お. E seguindo todos estes passos, podes ter a certeza que ficas com uma salada de batata cremosa e saborosa!

E para acompanhar a salada de batata com铆amos salsichas (vegan ou n茫o).

Mas existe uma vers茫o mais light, ideal para um piquenique na praia!

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Salada de batata da minha av贸

Ingredientes
  

  • 500 g de batatas
  • 2 ovos
  • 3 cs de maionese
  • cebola cortada em cubos finos
  • 1 cs de mostarda
  • Cebolinho

Prepara莽茫o
 

  • Coze as batatas com casca em 谩gua e sal.
  • Coze os ovos at茅 ficarem duros (7-8 minutos).
  • Entretanto, corta as cebolas em cubos finos e coloca-as numa tigela com a mostarda e a maionese.
  • Descasca as batatas cozidas e junta-as 脿 tigela em rodelas finas (corta no ralador para ficarem bem fininhas). Corta os ovos cozidos, tamb茅m no ralador, e junta-os 脿s batatas. Mexe e tempera a gosto, acrescentando maionese se necess谩rio.
  • Reserva a salada de batata de um dia para o outro.
  • Se quiseres e gostares, podes decorar a salada de batata com cebolinho.

 

 

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