Diese Suppe hat meine Mama uns oft gekocht, als wir noch Kinder waren, immer wenn es draußen kälter wurde. Später habe ich sie dann für meine Kinder gekocht… und koche sie bis heute noch 
.
Die Suppe ist wirklich ruckzuck zubereitet, wärmt von innen und schmeckt einfach köstlich 
!!
Einlaufsuppe
Ingredientes
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Ei
- 1 TL Mehl
- Schnittlauch oder Petersilie zum Bestreuen nach Belieben
Preparação
- Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Ei und Mehl in einer Schüssel gut verquirlen, bis eine leicht flüssige Mischung entsteht.
- Die Eier-Mehl-Mischung unter ständigem Rühren mit einer Gabel in die kochende Brühe einlaufen lassen.
- Kurz aufkochen lassen, bei Bedarf abschmecken und nach Wunsch mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
