Quando os dias ficam mais curtos, o ar arrefece e a garganta começa a arranhar, há algo que regressa silenciosamente à minha cozinha… o marmelo, ou mais concretamente, o mel de marmelo 🍯.
Este fruto dourado do Outono não é apenas delicioso, é também um remédio natural poderoso contra a tosse e as constipações 🤧✨! E é aromático, intenso e tem aquele cheiro especial que enche a casa e nos faz lembrar receitas antigas, preparadas com calma e carinho.
As nossas avós já conheciam bem o valor dos marmelos. Eram usados em várias preparações caseiras, especialmente no mel de marmelo, para ajudar a aliviar a tosse, soltar o muco e acalmar a garganta irritada. Que, além disso, tem um efeito revitalizante e ajuda o corpo a recuperar forças durante a constipação 🌿💛!
Este mel de marmelo é uma dessas pequenas receitas simples e bonitas. Fica dourado, perfumado e maravilhoso para juntar a uma chávena de chá, barrar no pão ou tomar à colher, quando só precisamos de um mimo doce e aconchegante 🍯.
O marmelo combina lindamente com o mel. O resultado é uma preparação aromática, suave e cheia de sabor, perfeita para ter em casa durante o Outono e o Inverno.
O marmelo é um verdadeiro tesouro do Outono… cheio de vitaminas, aroma e uma energia de cura que parece vir da própria natureza.Uma simples colher deste mel dourado não só adoça o dia, como também aquece o coração e reconforta a alma 💛🍯!
E se tiveres muitos marmelos, também podes preparar outras delícias como marmelada ou um saboroso licor de marmelo.
Mel de marmelo
Ingredientes
- 1 marmelo médio
- 250 g de mel de abelha mais espesso
Preparação
- Lava muito bem o marmelo.
- Corta o marmelo ao meio e retira o caroço.
- Corta o marmelo em pedaços pequenos.
- Coloca os pedaços de marmelo num frasco previamente lavado e seco.
- Cobre completamente com mel.
- Fecha bem o frasco.
- Deixa repousar durante alguns dias, para que o marmelo liberte o seu aroma e se misture com o mel.
- Vai mexendo ou agitando o frasco de vez em quando.
- Quando o mel ficar mais líquido, coa os pedaços de marmelo.
- Depois, guarda o mel de marmelo num frasco previamente lavado e seco, bem fechado, num local fresco e seco.
