Quittenhonig 💛💛

Wenn die Tage kürzer werden, die Luft kälter wird und der Hals ein wenig kratzt, ist sie wieder gefragt… die Quitte und mir ihr der Quittenhonig 🍯!

Diese goldgelbe Herbstfrucht ist nicht nur wunderschön, sondern auch wunderbar aromatisch und auch ein echtes Wundermittel gegen Husten und Erkältung 🤧✨!

Schon unsere Großmütter wussten Quitten sehr zu schätzen. Sie wurden früher gerne für verschiedene Hausmittel und Vorräte verwendet – besonders in der kalten Jahreszeit, wenn man sich nach etwas Wohltuendem und Wärmendem sehnt, denn Hustensaft aus Quitten und Honig kann helfen, den Hustenreiz zu beruhigen und festsitzenden Schleim zu lösen. Gleichzeitig wirkt der Quittenhonig stärkend auf den durch die Erkältung geschwächten Körper aus 🌿💛.

Dieser Quittenhonig ist genau so eine einfache, schöne Zubereitung. Die Quitten geben ihr feines Aroma an den Honig ab, und daraus entsteht ein goldener, duftender Honig, der wunderbar in Tee passt oder auch einfach löffelweise genossen werden kann 🍯

Gerade wenn der Hals kratzt oder man sich nach etwas Sanftem und Wärmendem sehnt, ist ein Löffel Quittenhonig eine kleine Wohltat. Er ersetzt natürlich keinen medizinischen Rat, aber manchmal tut schon ein bisschen Honig im Tee richtig gut.

Quitten sind für mich wahre Schätze des Herbstes… duftend, aromatisch und voller Erinnerungen an alte Küchen, Vorratsgläser und Rezepte, die nicht kompliziert sein müssen, um besonders zu sein.

Ein Löffel von diesem goldenen Quittenhonig schmeckt nicht nur gut, sondern wärmt auch Herz und Seele 💛.

Mit Quitten kannst du außerdem auch ein leckeres Quittenbrot oder einen feinen Likör zaubern.