Há receitas que não precisam de complicar para serem perfeitas. Esta salada de tomate com cebola, limão e azeite é daquelas que sabem a Verão, a mesa posta lá fora e a pãozinho para molhar no molho no fim. Porque sim, o molho também conta. Muito 😄!!
É fresca, rápida, cheia de sabor e combina com praticamente tudo.
O tomate dá aquela doçura fresca, o limão acrescenta um toque leve e vibrante, a cebola traz mais intensidade e o azeite une tudo com aquela magia que só um bom azeite sabe fazer. Simples, descomplicada e maravilhosamente aromática 🍅!!
Usa tomates bem maduros e saborosos. Nesta receita, quanto melhor for o tomate, melhor fica a salada. É simples, fresca e perfeita ☀️!
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Salada de tomate
Ingredientes
- 3 tomates maduros
- 1 cebola pequena
- Azeite qb
- Sal qb
Preparação
- Lava bem os tomates e corta-os em rodelas, gomos ou pedaços, como preferires. Aqui não há regras rígidas.
- Descasca a cebola e corta-a em rodelas finas. Se quiseres um sabor mais suave, podes passar a cebola por água fria durante alguns segundos antes de a juntar à salada.
- Coloca o tomate numa taça ou prato, junta a cebola por cima e tempera com sal.
- Rega tudo com um bom fio de azeite.
- Mistura ligeiramente e deixa repousar uns minutos antes de servir, para o tomate libertar o seu sumo e se misturar com o azeite.
